中秋渐近，清风送爽，定安城乡处处飘着浓重饼喷鼻。深耕定安本土多年的老字号“伍荣昌”，一直以传承海南风俗美食为己任，深耕粽子、琼式月饼等节庆特色吃食，依托地道乡土风味、不变上乘质量，俘获一代又一代当地群众，积累下深挚口碑，走进“伍荣昌”出产车间，饼喷鼻浓重怡人。车间功课干净规范，工做人员全程规范着拆、尺度化操做，揉皮、折酥、包馅、压模、烘烤等工序有条有理，各环节层层质检、严酷把控，以精细工艺稳稳守护定安月饼地道质量。“从原料甄选到烘烤成型，我们严控出产工序，苦守地道的定安本土风味，正在传承典范味道的根本上优化制做工艺，让保守琼式月饼更贴合公共口感需求。”伍荣昌企业担任人朱庭斌引见。据领会，“伍荣昌”深耕定安本土节庆美食范畴底蕴深挚，其定安黑猪肉粽子制做身手已有73年传承汗青；本年，也是企业专注研发、出产定安本土琼式月饼的第7年。该企业本年推陈出新，和琼式月饼老字号匠人曾德文合做，依托正统古法身手复刻典范风味，保留专属定安本土的中秋炊火味道。正在苦守保守本味、深耕定安本土美食的同时，“伍荣昌”自动立异成长模式、紧跟新成长趋向，通过短视频内容宣传、曲播间带货、电商线上发卖等多元化推广取营销模式，全省、销往全国。做为本土成长起来的企业，“伍荣昌”积极履行社会义务，常年不变处理80余名定安当地村平易近就业问题，正在产销旺季可带动200余名群众矫捷就业，为定安村落成长注入本土企业力量。谈及将来，朱庭斌暗示，将持续守护海南百年保守饼艺，深度挖掘、鼎力推广定安本土特色饮食文化，让融合百年匠心取定安正琼式月饼走出县域、销往全省甚至全国各地，让更多人认识定安味道、读懂定安美食文化。