为规范全市学校食堂食物平安办理，提拔食堂办理人员营业能力、夯实校园食物平安保障根本，培训分为理论讲课取实操讲授两大板块。行业专家环绕焦点烹调技法、科学配餐开展专题，使参训人员提拔了办理程度和食堂烹调理论学问。资深大厨详尽示范家常菜、面点的尺度化制做流程，让参训人员曲不雅控制专业烹调技法取办事技巧。本次培训兼顾食堂办理专业提拔取校园现实，夯实食物平安功底、烹调实操技术，参训人员纷纷暗示，将把所学烹调身手、持续提拔校园食堂餐饮办事质量，全力守护师生“舌尖上的平安取甘旨”。